VORES KAFFE

KAFFEELEVERANDØR

Vores kaffeleverandør er Rombouts kaffehus, som blev grundlagt i Antwerpen, Belgien, i 1896. Malongo er Rombouts søsterselskab i Nice, Frankrig. Virksomheden er stadig familieejet og er stolt af sine traditioner og lidenskab for kaffe. Dens vision er at levere den højeste kvalitetskaffe ved nøje udvælgelse af leverandører på små plantager - helst Fairtrade med enestående smag. Håndplukkede bønner behandles ved hjælp af den våde metode, derefter bragt til stedet, hvor hver sæk bliver inspiceret for at sikre langsom ristning og pakning. Dette er, hvad har gjort dem til leverandør til den belgiske kongefamilie samt prestigefyldte hoteller og lufthavne på verdensplan som Paris,
New York, Tokyo og Dubai.

FAIRTRADE

Rombouts & Malongo var det første kafferisteri, der begyndte at samarbejde med Fairtrade så tidligt som i 1992 og har siden da været førende ristningshus for Fairtrade-kaffe i Europa. De havde et unikt engagement i Fairtrade landbrug lige fra starten, og har personligr relationer med hvert kooperativ, som de stadig besøger og inspicerer
hvert år. Normale kooperativer køber bare bønner. Siden 2007 har Rombouts & Malongo sponsoreret Malongo Foundation med det formål at støtte projekter i forbindelse med sundhedsydelser, til at beskytte børn og at behandle andre sociale spørgsmål med lokale Fairtrade organisationer. De støtter årligt projekter på forskellige Fairtrade-kooperativer inden for økologisk dyrkning, lokale transportsystemer, osv.

KAFFE

Vores sortimentet af kaffekapsler er lavet af Rombouts & Malongo, der er Europas mest eksklusive ristningshus, grundlagt i Antwerpen, Belgien, i 1896. Malongo er østerselskabet i Nice, Frankrig. Virksomheden er stadig familieejet og er stolt af sine traditioner, og sin lidenskab for kaffe. Vi bruger kun de bedste Arabica bønner i vores kaffe. De plantager, der er højt oppe i bjergene, har ofte rigtigt gode betingelser for en bedre smag og kvalitet. Vi håndplukker kun modne bær af hensyn til smagen. Hvis vi har brug at tilføje noget ekstra styrke, bruger vi premium kvalitet Robusta bønner. Endelig bliver vores kaffe langsomt ristet i 20 minutter ved en lav temperatur omkring 230 C, for at frembringe alle aromaer. Vi tilbyder kapsler, der er velegnet til en lille espresso, 4-10 cl og kapsler egnet til en stor espresso, 10-14 cl. Mængden af klar kaffe du får fra en kapsel afhænger af, hvordan kaffe er malet. Kapsler sælges i bokse med 12 kapsler eller i store pakninger med 192 kapsler.