Cart
Shopping cart
Tervis • neljapäev, 4. märts 2021 • 2 min

Mis on beetaglükaanid ja kuidas need parandavad soolestiku tervist?

Autorilt Zinzino

Beetaglükaanid on lihtsalt teatavat tüüpi vees lahustuvad kiudained. Need koosnevad suhkru molekulidest (polüsahhariididest), mida esineb looduslikult bakterite, seente, pärmseente, vetikate, samblike ja taimede rakuseintes. Kaer on rohkelt beeta-glükaani sisaldav kiudaine, samuti leidub seda suurel hulgal nisus, täisteraviljades, meriheinas, vetikates ja šiitake seentes. Beetaglükaane hinnatakse nende kasulikkuse põhjal tervisele alates soolestikust kuni immuunsuseni. Seetõttu on beetaglükaane hakatud toidulisandites kasutama. Keha ise ei tooda beetaglükaane.

Beetaglükaanide kasu tervisele

Lahustuvad kiudained nagu beetaglükaanid lahustuvad soolestikku läbides kergelt ja muutuvad seal geelilaadseks aineks. See aeglustab oluliselt toidu liikumist ja toetab aeglasemat seedimist, mis tähendab, et toitained saavad paremini imenduda, tagades nii püsiva ja tasakaalustatud suhkrutaseme. See protsess erineb mittelahustuvatest kiudainetest, mis jääb soolestikku läbides muutumatuks.

Beetaglükaani toidulisandid ja rohke kiudainetesisaldusega toitumine

Seened on suurepärane beetaglükaani allikas. Vaadake kasvõi neid: šiitake, leht-kobartorbik, läikvaabik, kirju tagel, austrid, lõhislehik ja puidu-sametkõrges. Kuid te ei pea kuhjama taldrikule neid toitaineterikkaid seeni, et saada kasu beetaglükaanide uskumatust kasust tervisele.

Mis puutub kiudainetesse, siis ühiskonnana ei tarbi me neid piisavalt. Me peaksime neid sööma päevas 30 grammi ja faktidest nähtub, et tarbime sellest vaid poole. Selleks, et tagada korras seedimine ja üldine heaolu, peame välja selgitama, kuidas me kiudaineid tarbime ja leidma viise, kuidas toiduga rohkem beetaglükaane kätte saada.

Täiesti looduslik rohke kiudainesisaldusega segu ZinoBiotic+1 on üheks näiteks. See sisaldab kaerast pärinevaid beetaglükaane, inuliidi ja sigurist saadud FOS-valku, unimaguna kestasid, India guaaraubadest saadud guarkummi kiudaineid ja maisist, rohelistest banaanidest ja kartulitest saadud vähelõhustuvat tärklist. See on mõeldud toetama soolestiku tervist, tasakaalustama kolesteroolitaset2 ja mikrobioomi, aitama kaasa seedekulgla tervisele3 ja vähendama toidukorrajärgset kõrget suhkrutaset .

Kaheksa kiudaineliiki (erinevalt paljudest turulolevatest toodetest) liiguvad läbi keha ja fermenteeruvad käärsooles, „toites“ kasulikke baktereid, võimaldades neil ebasoovitavatest bakteritest paremini paljuneda. See kiudainete segu aitab kaasa täiskõhutunde tekkimisele ja puhitustunde vähendamisele. Kuna ZinoBiotic+ on kiudainetesegu sisaldav toidulisand, on sellel kasulik toime tervele kehale – peast varvasteni.

* USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) pole neile väidetele andnud oma hinnangut. Toode pole mõeldud haiguste diagnoosimiseks, ravimiseks või ennetamiseks.

1. Väite, et toit on suure kiudainesisaldusega

Väite, et toit on suure kiudainesisaldusega, ja iga väite, millel on tarbija jaoks tõenäoliselt sama tähendus, võib esitada ainult siis, kui toode sisaldab vähemalt 6 g kiudainet 100 g kohta või vähemalt 3 g kiudainet 100 kcal kohta.

2. Beetaglükaanid aitavad hoida normaalset vere kolesterooli taset

Beetaglükaanid aitavad hoida normaalset vere kolesterooli taset. Väidet tohib kasutada üksnes toidu kohta, mis sisaldab vähemalt 1 g beetaglükaane, mis on saadud kaerast, kaerakliidest, odrast, odrakliidest või nendest allikatest pärit segudest määratletud portsjoni kohta. Et toode oleks väitega kooskõlas, tuleb tarbijat teavitada, et kasulik toime saavutatakse, kui päevase kogusena tarbitakse 3 g beetaglükaane, mis on saadud kaerast, kaerakliidest, odrast, odrakliidest või nende beetaglükaanide segudest.

3. Kaeratera kiudained aitavad suurendada väljaheite hulka

Kaeratera kiudained aitavad suurendada väljaheite hulka. Väidet võib kasutada üksnes toidu kohta, mis on selle kiudaine kõrge sisaldusega vastavalt määruse (EÜ) nr 1924/2006 lisas osutatud väitele KÕRGE KIUDAINESISALDUSEGA.

4. Replacing digestible starches

Seeduva tärklise asendamine söögikorra raames vähelõhustuva tärklisega aitab vähendada glükoositaseme tõusu veres pärast sööki. Väidet võib kasutada üksnes toidu kohta, milles seeduv tärklis on asendatud vähelõhustuva tärklisega nii, et vähelõhustuva tärklise lõppsisaldus moodustab vähemalt 14% tärklise kogusisaldusest.