Mik azok a béta-glükánok, és hogyan javíthatják bélflóránk egészségét?

By Zinzino

Ez egy divatos kifejezés, amit az oldható rostok egyik fajtájának leírására használnak. A baktériumok, élesztő- és egyéb gombák, algák, zuzmók és növények sejtfalaiban természetesen előforduló cukormolekulákból (poliszacharidokból) áll. A zab sok béta-glükán-tartalmú rostot tartalmaz, de a búzában, a teljes kiőrlésű egyéb gabonákban, a hínárban, az algákban és a shiitake gombában is sok található belőle. A béta-glükánokról sok jót lehet hallani és olvasni az egészségi előnyeik miatt: a bélflóra támogatásától kezdve az immunitásig bezárólag számos jótékony hatásuk van. Ezért tesznek béta-glükánokat az étrend-kiegészítőkbe. Szervezetünk ugyanis nem termel béta-glükánokat.

A béta-glükánok egészségügyi előnyei

Az oldható rostok, mint amilyenek a béta-glükánok is, könnyen lebomlanak, amikor áthaladnak a gyomor-bél traktuson, majd gélszerű anyaggá oldódnak a bélben. Ez lényegében lelassítja az ételek áthaladását, és támogatja a lassabb emésztést, ami jobb felszívódást eredményez, ez pedig elősegíti a stabil, kiegyensúlyozott vércukorszint kialakulását. Ez a folyamat különbözik az oldhatatlan rostok esetében lejátszódó folyamattól: azok végig emésztetlenek maradnak.

Béta-glükán étrend-kiegészítők, illetve több rost az étrendben

A gombák a béta-glükán csodálatos forrásai. A legjobb béta-glükán források: Siitake, ágas tapló vagy bokrosgomba, pecsétviaszgomba, lepketapló, oyster vagy fehér gomba, hasadtlemezű gomba és téli fülőke. De nem kell minden tányérnyi étellel fogyasztanunk ezekből a tápanyagban gazdag gombákból, hogy élvezhessük a béta-glükánok hihetetlen egészségügyi előnyeit.

Ami a rostokat illeti, társadalmi szintű probléma, hogy egyszerűen nem fogyasztunk eleget belőlük. Naponta összesen 30 grammnyit kellene elfogyasztanunk, de az adatok egyértelműen azt mutatják, hogy ennek a napi adagnak csak a felét érjük el. Az emésztőrendszer egészsége és az általános jó közérzet szempontjából is fontos, hogy megértsük a rostbevitel fontosságát, továbbá megtaláljuk annak a módját, hogy a béta-glükánokat beépítsük az étrendünkbe.

A ZinoBiotic+, ami egy teljesen természetes élelmi rostokat tartalmazó¹ keverék, jó módszer lehet erre. Megtalálhatók benne a zabból származó béta-glükánok, az inulin, a cikória gyökérből származó fruktooligoszacharidok, az útifűmag-héj, az indiai guárbab rostja, valamint a kukoricából, a zöld banánból és a burgonyából származó, emésztésnek ellenálló keményítő. A bélflóra egészségének, a koleszterinszint egyensúlyának fenntartásához², valamint a mikrobiom támogatására tervezték, továbbá a bélműködés elősegítésére³, és az étkezések utáni vércukorszint-emelkedés csökkentésére⁴.

A nyolcféle rost (a piacon a legtöbb termékben nincs ennyi) a szervezetben haladva eléri a vastagbelet, ahol erjedni kezd, így „táplálva” a jó baktériumokat, ami lehetővé teszi a kevésbé kívánatos törzsek visszaszorítását. Ez a rostkeverék segíti a telítettségérzés kialakulását, illetve a puffadás érzésének a csökkentését is. Amellett, hogy a ZinoBiotic+ egy rostkeveréket tartalmazó étrend-kiegészítő, pozitív hatással van ránk tetőtől talpig.

* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

1. Ett påstående om att ett livsmedel innehåller mycket fibrer

Ett påstående om att ett livsmedel innehåller mycket fibrer, och varje påstående som sannolikt har samma betydelse för konsumenten, får endast göras om produkten innehåller minst 6 g fibrer per 100 g eller minst 3 g fibrer per 100 kcal.

2. Betaglukaner bidrar till att upprätthålla normala nivåer av blodkolesterol.

Betaglukaner bidrar till att upprätthålla normala nivåer av blodkolesterol. Detta påstående får endast användas om livsmedel som innehåller minst 1 g betaglukaner från havre, havrekli, korn, kornkli eller från blandningar av dessa källor per kvantifierad del. För att uppfylla kravet ska information ges till konsumenten att den gynnsamma effekten uppnås med ett dagligt intag av 3 g betaglukaner från havre, havrekli, korn, kornkli eller från blandningar av dessa betaglukaner.

3. Havrekornfibrer bidrar till en ökning av fekal massa

Havrekornfibrer bidrar till en ökning av fekal massa. Detta påstående får endast användas om livsmedel som innehåller mycket fibrer på det sätt som avsesmedi påståendet MYCKET FIBRER som anges i bilagan till förordning (EG) nr 1924/2006.

4. Replacing digestible starches

Att ersätta smältbar stärkelse med resistent stärkelse i en måltid bidrar till en minskning av blodglukosökningen efter den måltiden. Detta påstående får endast användas om livsmedel där smältbar stärkelse har ersatts med resistent stärkelse så att det slutliga innehållet av resistent stärkelse är minst 14 % av den totala mängden stärkelse.