Dokážete získať všetky živiny zo stravy?

Naša moderná strava nie je taká, ako bývala kedysi, a zachytiť obrovské množstvo živín, ktoré organizmus potrebuje na svoje fungovanie len zo stravy, nie je vždy jednoduché. Vyžaduje si to strategický výber, ale ani v takom prípade nie je absorpcia živín garantovaná. Dnes, keď máme lusknutím prsta na dosah akékoľvek potešenie, ktoré svet ponúka, hodnotíme jedlo skôr podľa toho, či nám vyhovuje, ako podľa jeho kvality. Na získanie dostatočného množstva živín zo stravy musíte v dnešnej dobe porozumieť dôležitosti vitamínov a minerálov, uprednostniť domáce varenie z vysokokvalitných ingrediencií a byť pripravení doplniť to potravinovými doplnkami.

Čo sú esenciálne živiny?

Vyvážená strava znamená život v rovnováhe. Znamená zdravú kombináciu ovocia, zeleniny, celozrnných obilnín a zdravých bielkovín. Snažte sa obmieňať druhy aj farbu potravín, používajte vysokokvalitné oleje a vyhýbajte sa sladkým nápojom a dochucovadlám. Nech je zelenina hrdinom vášho taniera. Vyvážená večera môže byť úplne jednoduchá: listová zelenina a avokádo pokvapkané olivovým olejom (naplňte nimi tanier) s lososom a ryžou (na jednej časti taniera).

Živiny, na ktoré by ste sa vo svojej strave mali zamerať, tvoria tri piliere – bielkoviny, sacharidy a tuky – plus esenciálne vitamíny a minerály:

• Vitamíny A, C, D, E, K
• Vitamíny skupiny B: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6, B7 (biotín), B12 a folát
• Vápnik
• Fosfor
• Draslík
• Horčík
• Železo
• Zinok
• Jód
• Meď
• Mangán
• Selén.

Prečo sú živiny dôležité?

Živiny v našej strave spoločne pomáhajú napĺňať potreby organizmu. Sú nevyhnutné na podporu celkového zdravia, energie a regenerácie. Ak organizmus nie je v rovnováhe, môže sa vyskytnúť množstvo problémov. Preto je sledovanie konkrétnych potrieb živín kľúčom k skutočne dobrému životu.

Esenciálne živiny majú veľmi trefné pomenovanie, pretože telo si nedokáže vytvoriť svoje vlastné vitamíny a minerály. Preto je potrebné prijímať ju zo stravy. Mastné kyseliny sú jedným takýmto príkladom. Sú životne dôležitými zdrojmi energie a stavebnými prvkami viazanými v tuku v bunkách, ktoré udržiavajú organizmus, mozog¹ a srdce² zdravé a zabezpečujú ich správnu funkciu. Zo všetkých typov mastných kyselín boli len dva typy vyhlásené za esenciálne pre ľudské zdravie: omega-6 a omega-3. Tieto mastné kyseliny si nedokážeme vytvoriť sami, preto sú takou dôležitou súčasťou našej stravy.

Mastné kyseliny sú palivom a stavebnými kameňmi nášho organizmu

Keď jedlo trávime, mastné kyseliny sa absorbujú do krvi a do bunkových membrán. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny plnia množstvo biologických funkcií v organizme a udržiavajú tekutosť a flexibilitu bunkových membrán. Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú najmä v mäse, hydine, vajciach a väčšine rastlinných olejov. Omega-3 sú tiež prírodným zdrojom antioxidantov a väčšina z nich sa nachádza v mastných rybách, zelenej, listovej zelenine a rastlinných olejoch.

Naša moderná strava obsahuje príliš veľa omega-6 mastných kyselín a nedostatok omega-3 mastných kyselín. Nájsť správnu rovnováhu týchto dvoch esenciálnych mastných kyselín, ktoré prijímame stravou je kľúčom k udržiavaniu nášho zdravia. Doplnenie stravy potravinovými doplnkami s obsahom omega mastných kyselín vám môže pomôcť dosiahnuť adekvátny pomer týchto esenciálnych mastných kyselín a spraviť krok k zdravšiemu, vyváženejšiemu životu.

Typy živín (mikro a makro)

Tieto esenciálne zdroje energie patria do jednej z dvoch kategórií: mikro a makroživiny. Makroživiny, ako sme už spomínali, sú piliere, stavebné prvky vašej stravy – bielkoviny, sacharidy a tuky.

Tieto makroživiny vládnu väčšine našich jedál. Mikroživiny sú všetky vitamíny a minerály, ktoré sme uviedli vyššie. Obidve skupiny týchto živín sú dôležité a nemôžeme ich zanedbávať.

Esenciálne živiny, ktoré nájdete v strave

Porozumeniu špecifickým potrebám svojho organizmu napomáha ovládať výber správnych potravín. Tu prichádza do hry personalizovaná výživa, pretože každý organizmus je iný. Vykonajte si vedecky overený a dôverný domáci test suchej kvapky krvi, napríklad BalanceTest, aby ste zistili aktuálny stav svojho organizmu aj to, aké doplnky by ste mohli potrebovať.

V rámci makroživín sú najlepším zdrojom bielkovín mäso, mliečne výrobky, strukoviny, orechy, morské plody a vajcia. Z kategórie sacharidov siahnite po cestovinách, ryži, cereáliách, pečive, zemiakoch, mlieku a ovocí. Tuky získate z olejov, masla, avokáda, orechov, semienok, olív, mäsa, rýb a morských plodov.

Skvelým zdrojom vitamínov sú ovocie a zelenina, obilniny a cereálie, plnotučné mliečne výrobky, vaječné žĺtky, červené mäso, ryby a morské plody. Testovanie z krvi, z ktorej zistíte konkrétne hladiny esenciálnych živín, vám môže pomôcť zistiť, ktoré potraviny jesť viac (alebo menej).

Najbežnejší nedostatok živín

V dnešnej rýchlej dobe môže nedostatok živín uniknúť pozornosti. Váš organizmus vám však napovie, ak niečo nie je v poriadku. Vybudujte si s ním vzťah a zistite, čo sa vám snaží povedať. Nedostatok živín sa dá riešiť, najmä v tejto dobe, keď dokážeme prevziať kontrolu nad svojim zdravím. Strava západného sveta vedie k nedostatku mikroživín. Najbežnejšie živiny, ktoré v našej strave chýbajú, sú železo, jód, vitamín D, vitamín B12, vápnik, vitamín A, vitamín C, horčík, kyselina listová a esenciálne mastné kyseliny.

Postup na dosiahnutie vyváženej stravy

Vedecky overená výživa podložená testami a potravinové doplnky naberajú na dôležitosti. Súlad vedy a prírody pomáha dostať organizmus do rovnováhy zvnútra.

Pozrite si výrobky, ako napríklad čisto prírodné polyfenolové omega potravinové doplnky od spoločnosti Zinzino. Globálna značka zameraná na zdravie a zdravý životný štýl napreduje vo výžive budúcej generácie a znovu definuje koncepciu rybieho oleja vďaka tomu, že do výrobkov pridáva extra panenský olivový olej na zaistenie optimálnej absorpcie v organizme. Jej charakteristický rad doplnkov BalanceOil+ s účinnými polyfenolmi s antioxidačným účinkom pomáha omega-3 mastným kyselinám bezpečne si plniť úlohu obnovovať rovnováhu mastných kyselín a podporovať normálnu funkciu srdca a mozgu. 

Xtend+, pokrokový multi-imunitný potravinový doplnok od spoločnosti Zinzino, je jedinečným spojením 22 vitamínov, minerálov a fytonutrientov (rastlinných antioxidantov), ktoré vyvážia vašu modernú stravu. Všetky esenciálne živiny v jednej kapsule a veľmi účinný, prírodný spôsob podpory vášho organizmu pomocou živín, ktoré podporujú telesné funkcie a prispievajú k normálnemu imunitnému systému³.

Lepšie zdravie je individuálna záležitosť. Rozhodne sa vydajte sa zdravým životným štýlom s istotou.

^{* Tieto stanoviská neboli posúdené americkým úradom pre potraviny a lieky. Tento výrobok nie je určený na diagnostiku, ošetrenie, liečbu ani prevenciu chorôb.}