Mis on beetaglükaanid ja kuidas need parandavad soolestiku tervist?

Autorilt Zinzino

Beetaglükaanid on lihtsalt teatavat tüüpi vees lahustuvad kiudained. Need koosnevad suhkru molekulidest (polüsahhariididest), mida esineb looduslikult bakterite, seente, pärmseente, vetikate, samblike ja taimede rakuseintes. Kaer on rohkelt beeta-glükaani sisaldav kiudaine, samuti leidub seda suurel hulgal nisus, täisteraviljades, meriheinas, vetikates ja šiitake seentes. Beetaglükaane hinnatakse nende kasulikkuse põhjal tervisele alates soolestikust kuni immuunsuseni. Seetõttu on beetaglükaane hakatud toidulisandites kasutama. Keha ise ei tooda beetaglükaane.

Beetaglükaanide kasu tervisele

Lahustuvad kiudained nagu beetaglükaanid lahustuvad soolestikku läbides kergelt ja muutuvad seal geelilaadseks aineks. See aeglustab oluliselt toidu liikumist ja toetab aeglasemat seedimist, mis tähendab, et toitained saavad paremini imenduda, tagades nii püsiva ja tasakaalustatud suhkrutaseme. See protsess erineb mittelahustuvatest kiudainetest, mis jääb soolestikku läbides muutumatuks.

Beetaglükaani toidulisandid ja rohke kiudainetesisaldusega toitumine

Seened on suurepärane beetaglükaani allikas. Vaadake kasvõi neid: šiitake, leht-kobartorbik, läikvaabik, kirju tagel, austrid, lõhislehik ja puidu-sametkõrges. Kuid te ei pea kuhjama taldrikule neid toitaineterikkaid seeni, et saada kasu beetaglükaanide uskumatust kasust tervisele.

Mis puutub kiudainetesse, siis ühiskonnana ei tarbi me neid piisavalt. Me peaksime neid sööma päevas 30 grammi ja faktidest nähtub, et tarbime sellest vaid poole. Selleks, et tagada korras seedimine ja üldine heaolu, peame välja selgitama, kuidas me kiudaineid tarbime ja leidma viise, kuidas toiduga rohkem beetaglükaane kätte saada.

Täiesti looduslik rohke kiudainesisaldusega segu ZinoBiotic+¹ on üheks näiteks. See sisaldab kaerast pärinevaid beetaglükaane, inuliidi ja sigurist saadud FOS-valku, unimaguna kestasid, India guaaraubadest saadud guarkummi kiudaineid ja maisist, rohelistest banaanidest ja kartulitest saadud vähelõhustuvat tärklist. See on mõeldud toetama soolestiku tervist, tasakaalustama kolesteroolitaset² ja mikrobioomi, aitama kaasa seedekulgla tervisele³ ja vähendama toidukorrajärgset kõrget suhkrutaset .

Kaheksa kiudaineliiki (erinevalt paljudest turulolevatest toodetest) liiguvad läbi keha ja fermenteeruvad käärsooles, „toites“ kasulikke baktereid, võimaldades neil ebasoovitavatest bakteritest paremini paljuneda. See kiudainete segu aitab kaasa täiskõhutunde tekkimisele ja puhitustunde vähendamisele. Kuna ZinoBiotic+ on kiudainetesegu sisaldav toidulisand, on sellel kasulik toime tervele kehale – peast varvasteni.

* USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) pole neile väidetele andnud oma hinnangut. Toode pole mõeldud haiguste diagnoosimiseks, ravimiseks või ennetamiseks.

1. A claim that a food is high in fibre,

L’indicazione che un alimento è ad alto contenuto di fibre, e qualsiasi indicazione che può avere lo stesso significato per il consumatore, è consentita soltanto laddove il prodotto contenga almeno 6 g di fibre per 100 g o almeno 3 g di fibre per 100 kcal.

2. Beta glucans blood cholesterol levels

I beta-glucani contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Questa indicazione può essere impiegata solo per un alimento che contiene almeno 1 g di beta-glucani da avena, crusca d’avena, orzo o crusca d’orzo o da miscele di tali fonti per porzione quantificata. L’indicazione va accompagnata dall’informazione al consumatore che l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di beta-glucani da avena, crusca d’avena, orzo o crusca d’orzo o da miscele di tali beta-glucani.

3. Oat grain fibre

La fibra di avena contribuisce all’aumento della massa fecale. Questa indicazione può essere impiegata solo per un alimento con un elevato contenuto di tale fibra come specificato nell’indicazione AD ALTO CONTENUTO DI FIBRE di cui all’allegato del regolamento (CE) n. 1924/2006.

4. Replacing digestible starches

La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post-prandiale. Quest’indicazione può essere impiegata solo per un alimento in cui l’amido digeribile è stato sostituito con amido resistente in modo da ottenere un contenuto finale di amido resistente pari almeno al 14 % dell’amido totale.